「酔舎」の夢は夜ひらく
圭子の夢は夜ひらくを真似てみました
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ドンマス

Author:ドンマス
立呑処「酔舎」は、2009年12月にオープンしました。内外装手作りのお店で、地震の時は、店員お客さんが協力して、両手を上げ天井を、、、いやお店を支えてくれてます。
大変おバカなお店です。
尻手にお越しの際は、是非お立ち寄りください。



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おでん終了~
枝豆、、、珍しくもないというか、もっとも一般的すぎるおつまみ
それがなんと茹でたて、目を凝らして写メを見てください
湯気がみえますでしょ、茹でたての匂いにイカれちゃいますよ


IMG_6713.jpg


よく寄るスーパーでは枝豆1袋290円だって、酔舎じゃムリムリ、お出しできない
でもやっと値が下がったスーパーを発見、枝豆はそこで入れる
何時までもはないでしょうけど、お出しできる間は茹でたてをご賞味してください
間違いのないお味です


昨夜の酔舎は、花の金曜日
それでもそ~そうなったのは20時過ぎくらいかな?
遅い流れは落ち着いた時間もあり、時間帯で何通りかの雰囲気を楽しめる
ってことは今日は土曜日?火曜日が休暇だったから今週は早い、嬉しい~


前日から営業時間を使って、だいこん・ちくわぶ・厚揚げ・玉子を煮浸ししておいた「おでん」、完成いたしました
どうです?この透明なスープ、塩ベースですから具材に色はつかないが、しっかり味が浸みています


IMG_6712.jpg


大量に仕込んだ「おでん」は、別鍋に在庫してある分を足していくから、十分な量
2日分と思って作ったんですが、2日分はなく終了となります~


IMG_6714.jpg


関東ちくわぶって言いますが、ちくわぶ売れないじゃん
ちくわぶが入っているってだけで、好きなわけじゃないってことか
それよりも、だいこん・ねりスジ・天ぷらっていう旨いものが残った
やっぱ玉子は人気NO1、子供のころから大人になっても・・・


時間は1時半、遅くまで飲んで満足した様子で、珍しくそのまま帰宅する後ろ姿
今日は2人営業の土曜日、美味しいもの作らないと
食パン買ったから「カツとコーンポテトサンド」にしよう!
なんか皆さんお疲れ様でしたって感じですが、ご来店の皆様、有難うございました








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[2017/09/23 14:52] URL | あゆ #- [ 編集 ]


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