「酔舎」の夢は夜ひらく
圭子の夢は夜ひらくを真似てみました
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ドンマス

Author:ドンマス
立呑処「酔舎」は、2009年12月にオープンしました。内外装手作りのお店で、地震の時は、店員お客さんが協力して、両手を上げ天井を、、、いやお店を支えてくれてます。
大変おバカなお店です。
尻手にお越しの際は、是非お立ち寄りください。



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今日は頑張る日
シャッター半分、提灯も灯っていない店にご新規さんはやってくる
必ず言うことは、やっているのか?いないのか?でもお客さん飲んでいるから・・・
2人営業の日とは違い影が薄い店先、こんな日に入るご新規さんは勇気あるお方である
店主としては有り難く、是非またのご来店をお待ちしています


そんな昨夜は終始マッタリの展開となった
湿気からの暑さは最悪であり、身体から水分が奪われていく
奪われた分を補うのはビール、ホッピー、サワーなのである
あ~冷えてて旨い!そんな声が自然に出てくる
私は仕込みで水分を奪われるが、長時間外にいないから感じなかった
それを感じたのは今朝シャッターを開けた瞬間であった


通勤の方は大変であろう~
感じなかったので、ちょっと濃いつまみ「豚ごぼう炒め」


IMG_6258.jpg


ごぼうチップスってよくありますよね
塊でゴロンっといっちゃうことにした
下茹で片栗粉付けて素揚げ、豚肉も同様に準備
あとは注文ごとに炒めるだけ、焼き鳥のタレちょっと絡めて完成
重たい~


今日は湿気対応のつまみ「さんま竜田揚げ」
大根おろしとレモンで食べたら、効能たっぷりだ!
既にさんま3枚に下ろしてきたから、あとは味付けて焼けばOK牧場~


フライにしようと思っていましたが、暑さ対策には大根おろしがいい
あ~私も食べたい~呑みたい~
台風接近だから今日も厳しいか、私も呑めそう~いや今日は頑張る日
呑まない?吞んじゃうかも、、、


台風3号は雨台風、新潟の長岡狙われたな~大丈夫か
各地で土砂災害が発生しています
関東は今夜から明日にかけて通過のようですが、山には近寄らないようにしましょう
さて今日は2人営業、多くのお客様のご来店を!


ご来店の皆様、有難うございました








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