「酔舎」の夢は夜ひらく
圭子の夢は夜ひらくを真似てみました
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ドンマス

Author:ドンマス
立呑処「酔舎」は、2009年12月にオープンしました。内外装手作りのお店で、地震の時は、店員お客さんが協力して、両手を上げ天井を、、、いやお店を支えてくれてます。
大変おバカなお店です。
尻手にお越しの際は、是非お立ち寄りください。



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感覚違い
週末のような感覚で臨んだ火曜日、火曜日は火曜日でした
道中どーなることやらっていうくらい、ヒマな時間というか入店がないというか
正直想定外の状況に、マイッタ、マイッタ、これはマズイって感覚
まぁ仕方がない、それでも後半戦に備えて準備万端


今日はどうしようか?おつまみです
大好きな「玉コンうずら巻き」にしようと準備するが、お出しするのを忘れていた
頭の中に2つのことはムリムリ、優先されたのは「きくらげパクチー和え」
和えるのはご自身で和えてください
正直黒きくらげってお高いんですよ、白きくらげは安いんですが
なんたって美味しいもんね、もやしと炒めても美味しいし
味付けも自由、ごま油やら和醤油やら辛いの甘いの、旨いものは今日もあります


IMG_4498.jpg


後半になってやっと混んできたきた混んできた
勿論仕事も忙しくなって、ハチマキ巻き巻きで動き回った
焼き場まで5歩、洗い場まで5歩だけど、お客さんは回転しないが私が回転してなんぼ
「マーボー豆腐」「やきとり」「煮込み」「おでん」
なんでも作りますよ


しんちゃん・ネギちゃん・ヒカル君、どちらかというと若手の面々も、揃うのは久しぶり
かなざわ食堂をズバリ当てたヒラーマン、既に若手にあらず、谷さんと酒場談義に没頭
金曜日ではないが、遅くまで盛り上がっていたから若干時間オーバーも仕方がない
さて、これ飲んだらお仕舞~
ご来店の皆様、有難うございました







大掃除ヤリ隊も4人が揃った、あと1人っていうところだが、4人参加していただければ十分
12月4日(日)大掃除⇒チャンピオンズC(G1)⇒鍋の予定
宜しくお願い致します









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