「酔舎」の夢は夜ひらく
圭子の夢は夜ひらくを真似てみました
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ドンマス

Author:ドンマス
立呑処「酔舎」は、2009年12月にオープンしました。内外装手作りのお店で、地震の時は、店員お客さんが協力して、両手を上げ天井を、、、いやお店を支えてくれてます。
大変おバカなお店です。
尻手にお越しの際は、是非お立ち寄りください。



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今宵聖夜(ソイヤ)
今日は酔舎の勝手にクリスマス、だから「から揚げ」と「トルティーヤピザ」でもと思ったが、や~めた!
よくよく考えたら、ここ数日間で皆さんから揚げやボイルをいっぱい食べますでしょ
いち早くったて「から揚げ」はパスした方が無難に思いましてね~「トルティーヤピザ」はOK牧場~
予定変更、、、


IMG_3490.jpg


鶏は鶏でも「から揚げ」→「広東鶏チャーシュー」へ
鶏チャーシューなら塩で漬けて、白湯スープっていうのが普通ですが、けっこうお出ししていますから、今日は思い切って中華風に仕上げちゃいますよ
きっと美味しいと思う人   シ~ン。。。


その仕込みでこんな時間に、、、
仕込みで時間がかかるのもあるが、自分は酔舎店内が居心地いいんでしょうね
TVもあるし、ラジオも流れる、お酒も食べ物も、ベッドだって、、、一番はトイレなんですがね
だから急いで仕込みっとはならない午前、てんてこ舞いなのは午後開店前
だから少し急げっちゅーの!









昨夜の酔舎は、一人には丁度いい店内、上手に回りました
早い時間、中盤、後半っと、上手い事別れながらお客さんが入った
普段ならある時間だけ忙しく、待たせる時間もあったりして
それが少なくてよかった


勝手にクリスマス前夜とは思えない普通な皆さん
心が高揚していませんね~クリスマスですよ、22日はクリスマスですよ、、、違うか!


まぁ自分にも関係ないんですけどね~
子供が小さい頃は、から揚げ、シチュー、ケーキっていうのが定番だったかな
中高年の皆さんは、焼酎、広東鶏チャーシュー、トルティーヤピザ、これでしょ
ウコンの力を借りながら、今宵も負けないぞ!
ご来店の皆様、有難うございました。。。










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