「酔舎」の夢は夜ひらく
圭子の夢は夜ひらくを真似てみました
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ドンマス

Author:ドンマス
立呑処「酔舎」は、2009年12月にオープンしました。内外装手作りのお店で、地震の時は、店員お客さんが協力して、両手を上げ天井を、、、いやお店を支えてくれてます。
大変おバカなお店です。
尻手にお越しの際は、是非お立ち寄りください。



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落差、楽さ
昨夜の酔舎は、一転マッタリとした店内、既に翌日の仕込みに没頭
串刺し、かぼちゃの解体、ガツ茹で、仕込みも終わったらカウンターへ
十分にある時間、客入りは前夜の半分、何だこの差は・・・
皆さん~水・金は大勢のお客様、お待ちしていますよ~じゃないと焼き鳥食べれませんよ~
来週からは1人営業のメニューから、焼き鳥が抜かれますから、他店で食べてから酔舎に来てくださいね


“あ~明日から毎日来ないと、最低30%が達成できない~”
それは逆にラッキーですよ!
毎日来れば達成できるなんて、、、
達成者も叙々苑に増えて、50%超えの方も~ヤル~~
特に30%は3杯から5杯へサービス増し増しで大きいぞ!
残り10営業日、特に焼き鳥ある水・金・土は盛り上がりましょう


決勝戦が凄すぎて手が動かない~


昨夜も売れました「肉辛みそキューリキャベツ」
いやいや売り切れました
そこで再び作ったが、今回は青唐辛子はあまり辛くないよ
だから赤唐辛子追加したから辛いよ~ガハハハハ~
しかし今日はキューリキャベツでは食べません
「肉辛みそパン」これでいきます
きっと旨いでしょう
しかも、辛い青唐辛子はまだ在庫あるから、売り切れたら再び肉辛みそ作っちゃおう


そして「キャベ玉」


IMG_5674.jpg


金曜日以来のフライパンフリフリ
玉子は鉄板ですからね
次回予告、、、その名も「玉玉」、、、ご期待を!


さて精神統一して出かけるか~
ご来店の皆さま、有難うございました










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