「酔舎」の夢は夜ひらく
圭子の夢は夜ひらくを真似てみました
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ドンマス

Author:ドンマス
立呑処「酔舎」は、2009年12月にオープンしました。内外装手作りのお店で、地震の時は、店員お客さんが協力して、両手を上げ天井を、、、いやお店を支えてくれてます。
大変おバカなお店です。お昼は隔日で「ら~めん」やってます~



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野菜摂取
血圧・ガンマ・水分・薬・・・もっと若々しいお話ししましょうよ!
最近確かに暑さからボォ~っとしたり、息苦しかったり自分が不健康な感覚はアルアル
3キロ何分で走る?なら自分も走れる!?
林先生なら12分で走るって、リーダーは14~5分で走るって!?
その代わり500mごとにレモン・クエン酸・ザクロなどの水分補給が必要
実際走りたくないじゃんね
せめて野菜の摂取をと考えるも、サラダバーでも行かないとなかなかね~
この夏は手っ取り早く、なんでも野菜丼しか野菜摂れないや


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肉食べたきゃご飯の上に野菜に肉、よくある組合せなんですがね、魚食べたきゃ同様の丼に!
1番上の食材が食べたい目的だが、2段目が食べさせる目的、3段目は見えないからご自由な量で!
たまたま豚しゃぶ用の肉があったから、鮭でも鯖でもなんでも野菜丼、今日からこれに決まり!
こうでもしないと、わざわざサラダ作りまへん
青汁の方が更に手っ取り早かったです・・・


昨夜の酔舎は、早い時間から遅くまで長~く飲んだですね
何時まで飲んだ?1時間オーバーで閉店
最後まで粘ったのはフトシ君、こりゃまたズル休みするんじゃないの?
来たのが遅かったからダメージは限定的か
いや遅くまでになった本当の理由は、ネギちゃんの知り合いの初の女性・・・
ヒカル君のことを知っている初の綺麗な女性・・・


暑さ戻って過激に生きるしかない昨今、なんとか尻手まで戻って、酔舎まで戻ってコイコイ
いや戻ってきてください
晦日過ぎて本当の夏が来た!生きている眩しさ感じましょう
浮き輪用意してお待ちしています
ご来店の皆様、有難うございました








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夜のご飯おつまみ
「肉あんかけ飯」


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お昼らーめんをやってから、夜ご飯のつまみが多くなりました
はっきり言って夜の方が売れます
300円ですからあればチャンス品なんです
だいたい売り切れますもんね
「カレーライス」「鶏鰹リゾット」「チャーハン」「肉あんかけ飯」と揃ってきました
何でもかけちゃえば、炒めちゃえばイイじゃん、美味しければさ~
まぁ台風12号でヒマなんだしね~


週末の酔舎は台風12号、そして最近の土曜日は椅子が6個、当日と翌日がお昼らーめんだから出しっぱなし
お客さん2人に私が陣取り開店からグビグビグ~~~
結局は6席埋まって厨房に戻るが、台風12号に飛ばされてかシンちゃんネギちゃんも登場
え~~~雨なのにどうしてもWが飲みたかったらしい
台風のニュースを見ながら飲む酒もなかなか旨いもの
気が付いたら全員立ってるし、ここですかさずカウンターに出て椅子を確保
さー呑みましょう~


明日が7月晦日、台風一過で夏本番に突入です
この1ヶ月を無事過ごせれば、いくら残暑ったって楽になるはず
酔舎に来たら水分水分水分、カウンターには塩も用意しておりますー
対策打ちましょうね!


ちょっとちょっと、『第一回新横浜花火大会』が7月26日に開催されていた
なんと4000発ですって、さっすが新横浜~でも参加できなかった
綱島花火大会3000発がなくなり、19年ぶりに港北区で復活~でも参加できなかった
ならば8月18日の鶴見川花火大会1800発をTVで観よう
1800発か・・・その分1発の重みを感じよう
ご来店の皆様、有難うございました








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義援金受付中
今朝トイレで思い出す・・・あれ~昨夜何か美味しい食べ物の話し聞いたよな~今日食べに行こうと決めていたんだが・・・何だったっけな?
今日の朝昼食は美味しい物を食べられると思っていたが・・・何だったっけな?
思い出すまで食べないぞーだって美味しい物が目的なんだから・・・何だったっけな?
腹ペコになってきっちゃた


明日は土曜日らーめんだが、台風の影響は避けられないも、材料だけは用意して仕込まないといけない
美味しい物を思い出しながら、先に買い出しにいこう!何だったっけな?
3軒買い出しに寄ったが、腹ペコだから何もかも美味しそうに見える
お店に戻って冷蔵庫へ、冷凍庫へ保管・・・冷凍?・・・思い出した!
すっごく酸っぱいレモンアイスだ!
トホホ・・・それじゃ朝昼食にはならない
それはそれで美味しいとは思いますが、今の気持ちはそれじゃない
勝手に勘違いした私がいけない
腹ペコだが決めていたんだから買いに行こう
レモンザ・スーパー2袋とつぶつぶ青梅2個


FullSizeR (12)



ん?30分用のドライアイスが84円、高いな!
どれ車内で1本喰らってみるか
なるほどなるほど、果肉も皮も入って美味しい~
食べ終わったが・・・酸っぱい~
酸っぱいなコレ、食べている時はさほど感じなかったが、終わってから酸っぱさがこもっている
腹ペコにレモンが突き刺さった・・・
しっかしカトちゃんよくこのアイス買おうと思ったな
特に青梅が懐かしいカップだ、シブすぎる~


今日は花の金曜日、台風前日でよかった
しかし明日は台風12号が降らす関東甲信越の雨量は300~500ミリ
直撃は避けられそうだが、近年の被害は水害である
また多摩川の中州に残されたり、鶴見川大丈夫であろうな?
十分注意しながららーめん食べましょうね、立ち飲みしましょうね・・・・・(涙)


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台風12号は被災地へ向かう
再びの被害も怖い所です
私たちが出来ることは限られますが、義援金のご協力を再度お願いいたします
強制ではございません
ご来店の皆様、有難うございました








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ご新規さんが多い日
昨夜の酔舎は、口開けからご新規さん、更に2組のご新規さんがご来店
不思議と重なるもので、2人営業の日でよかったと安堵
ひと先ずは焼き物に集中できる
火曜日はバタバタであったから、逆にご新規さんが来店されていたら、良い印象は残らなかったであろう
そうそう、シャッター全開提灯が灯った日にご来店ください~


とは言えなんとなくカウンターがスカスカに埋まったのも束の間、平日の不安感は付きもので、お早目のご帰宅が待っており一気にマッタリ
そこでカウンター攻撃も久々の感覚、こうなったらマッタリも心地よいもの
それじゃダメじゃん、春風亭昇太ですー
平日のおつまみの売れ行きは良くないから、最初っからちょっとしか用意がない
そんな時に限って集中的に注文が入るもの、売り切れです~すんまそん


ここ数年の値上げって皆さん感じてます?喉元過ぎていません?
ほぼ全ての食材が10~20%値上げしていますよ
リターナブル物も20%の値上げ、ビール・ホッピーがその対象
殺人的酷暑と平成18年7月豪雨で、野菜物などに影響してくる
野菜買うならサラダバー行って、1週間分たらふく食べた方がよくなる
でも、お店はたまらないでしょうね~逆に売れ行きが悪い酔舎も平日は余るほどは入れない
売れても売れ行き悪くても、値上げは大きく響く
日々の傾向もありますからね
今日は何にしようか?安くなっている食材あるかな?


さて木曜推奨はプレバト!ババアの日
今週は離婚経験者のリアルな一句
お題は『離婚届』、生々しい一句を乞うご期待
ん~今週は一句出てこないな~未経験だから・・・
ご来店の皆様、有難うございました








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涼みましょう
今日は最高に暑い日、ならば涼しい物を、しかも1人営業用の作り置き物
そこで考えたのが「混ぜ豆腐」勝手に混ぜてね!
段々冷し中華に見えてきたでしょ~


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実際サッパリしているし、たっぷりな量だから1番目つまみに最適


先日久々にお出しした「とり明太子和え」はレパートリーが多く、「とりたくあん和え」「とりごぼう和え」などなど
そこで今回は緑で涼しく「とりアボカド和え」に決まり


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唯一とりとアボカドだけの一品、他は玉ネギスライスでかさ増しするんですが、アボカドが水っぽく感じてしまいそうなので、のみで勝負
味付けもこれまでとは全く変えました
ミルキーな味に箸がすすむ君

2品ともに今日も用意しています~涼みましょうね


昨夜の酔舎はマッタリとした店内に、暑さも感じない雰囲気でした
実際汗もさほど出ないから、仕込みが成功だったんですね
仕込み時間は汗だらけですがね


生がないから瓶、でも~ちょっと多いな~でも1口飲みたいって人いますよね
流石にこの暑さだから、普段ビールを飲まない私も1口飲みたい
小瓶置いてあるお店がありますが、小瓶でも400円位はしますもんね
なんせ仕入れが高いから、小瓶は割高
そこでこのタイミングだけ、コロナビール小瓶250円
もう1ケース売れたから、ちょっと多いな~って方もいたいた
あと1ケースだけですから、ライムの香りで涼しむの賛成です


殺人的災害級の酷暑も続きますから、屋外での作業の方々は十分注意してくださいよ!
最近ご来店の皆さんも、黒々している人が多く見られます
総務省の発表では、1週間で熱中症状での救急搬送された人数は2万2千人超えとなり、このうち死者は65人
ただ事ではない・・・

2年後の東京オリンピックの暑さ対策が言われておりますが、え?来年も再来年もこんな感じかの?
こりゃートイレ側にも扇風機だな~心配なのは水も電気も大丈夫だろうな、これ切れたらアウトだよ
子供の頃は断水とかよくあったもんね
ちょっと飲み水くらいは確保した方がいいかもね~今なら安いが風評したら買えないよ
雨待ちでいきますか?


さて今日も1人営業の火曜日、涼みましょうね
ご来店の皆様、有難うございました








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夏の思い出
暑さとの戦いは勝たねばならぬ
毎日ピークと言われ、今日は36度予想・・・毎日上がっていますー
しかし今日がピークで水曜日は30度で涼しい?
酔舎はクソ暑い中、らーめんも頑張っています
頑張っても結果は別ですが、店内で汗流しております
今日は清涼感のある物がいいかな~


高校野球もベスト8決まり、南は横浜以外考えられないが北は混戦
夏競馬も期待を裏切る手堅い結果、しかし夏競馬だから狙うわデッカイどー
何か楽しみがないと、暑いだけの夏じゃだもんね
店の前の停留所には、浮き輪を持った少女とおとっつぁん&おっかさん、良い光景ですね
暑さも悪くない!少女の想いが笑顔に表れている
夏の思い出を絵に残すなら・・・やっぱ立ち飲み屋の絵面がいいよ!プールじゃないよ!


週末は忙しかった
休む間もなく動き回ったが、膝がイタイイタイ病だから特にキツイ
1週間じゃ変わらないね、1ヶ月かかるのかな
もう一生椅子に座らない、うっそー
今日も頑張って動き回ろう
ご来店の皆様、有難うございました







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バテる前に!
スーパー熱帯夜だから、夜もエアコン付けましょう~
エアコンのお蔭で普段より寝つきがイイから皮肉なもの
しかし行動するに、考える時間が長くなり、夏バテ寸前の感じ
そんな夏バテ対策は、土用丑の日「うな重」で対応


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シジミの味噌汁がイイ、こりゃー上手いしアサリより大きい
これで今日も健康に飲めそう
ご馳走様でした





昨夜の酔舎は、オグちゃん登場で大勢のお客さんがご来店
人気者は凄いわ、人柄ですね~特に違和感もなく、何も感じない人もいたのでは?
ご新規さんに説明係は健在で、楽しい時間を過
またのご来店を!


「マグロあら大根」
腐っても鯛、あらでもマグロ!美味しい
「とり明太子和え」
こちらも久々、暑さにイイ食材なんだって
色々行っても冷えたホッピーが一番!例外なく今日も暑いから、肝臓冷しにご来店を!
明日明後日は、お昼らーめん営業ですので、こちらも宜しくお願いします
花の金曜日、各々のハンドファン持って涼んでね
ご来店の皆様、有難うございました








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首だけだ
暑いのは災害地も一緒
マスターこの暑さ災害地の人々が可哀想、つい口から出たお客さんの言葉
エアコン点いた扇風機の脇で、作業するだけでも汗が噴き出る
自分なら辛抱できるであろうか?かぶらして考えてしまう


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今日も暑いし明日も暑い、熱中症対策万全に頑張りましょうね


暑い日に熱いものは美味しいというリーダー、確かにそうなんですけどナカナカナ~
でも有言実行でズルズルズ~汗も流さず午後に向かった・・・カッチョいい
週中なのに偶然通りかかったのか、想定以上のお客さんでビックリ
暑い日は熱いものが美味しいんだ!
岐阜では41度だって?一層熱いものが美味しいなららーめんなのにな~


今月の電気代金はいくら?なんだろうか・・・
金曜日から日曜日16時までエアコン点けっぱなし
その分は冷蔵庫1個消したからいいか?いいのか?
それじゃダメじゃん、春風亭昇太ですー
クーラーボックスならまだまだある!贅沢など言ってはいられない!
氷水で冷やしたホッピーは美味しいぞ!
冷蔵庫覗くより、クーラーボックスの氷水の方が清涼感満載大笑いだぜ


さて今日は木曜ババアの日、今回のお題は「夏の砂浜」で一句
30分考えて書いては消して書き直した完成品
【首だけだ 慌て手も出し 波逃れ】・・・先生~~~

今日も楽しくなりますように
ご来店の皆様、有難うございました








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インスタ
「平成30年7月豪雨」災害義援金の受付け箱を設置しました
ご協力お願いいたします


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お魚がサッパリ食べられるのは「かつおタタキ」ですよね


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まぐろをたっぷり食べたいのなら、あらを狙うが毎日狙っているがなかなか出てこない
「まぐろあら大根」


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「鶏鰹カレー」にはご飯が浮いている


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今日は決勝戦、「まぐろあら大根」客席に椅子を出して応援


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しかし勝ったのはフランス、負けたのは私、、、また転んで膝小僧がイタイイタイ病
あ~ぁ・・・


ここからはインスタです


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明日から3連休、酔舎は土日はお昼らーめん、夜の立ち飲みも営業いたします
16日(月)はお休みいたします
この3連休は猛暑とのことで、対策十分にお過ごしください


暑さでも食欲だけはある
それでも胃・肝臓からの疲れも正直あるある
夏はそーめんが美味しいでしょ?
いやスズちゃんは蕎麦が美味しいと
黒ちゃんはうどんが美味しいんだ
どれも美味しいけど、今日の朝昼食はそーめんにしました
缶詰めのミカンは入れませんが、市販の揚げ玉入れて氷タレでツルツルツ~
美味しくいただいた今、胃もたれしています
胃もたれしてるがそーめんで今日も頑張れるそうである
そーめん✞


酔舎の3個の冷蔵庫のうち1個が故障している
食べ物はテーブル冷蔵庫だから大丈夫
ビールは2個目の冷蔵庫で冷えている
割り物はクーラーボックスで対応
でもクーラーボックスと水と氷は凄いよね
これ以上壊れないように・・・アーメン✞


さてお出かけでない方は週末金曜日、飲むのは今日でしょ明日でしょ!
美味しいもの用意してお待ちしております
ご来店の皆様、有難うございました









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追い込まれた
「平成30年7月豪雨」災害のお見舞いを申し上げます
未だ2次災害の恐れも懸念される中、現地には大勢のボランティアが集まって、作業のお手伝いを行っている
この勇気ある心ある行動は、遠くからではありますが誇らしく頭が下がる思いです
作業は進んではいるものの、全容の解明は遅れている
我々も何かをやらなくてはいけない!
酔舎では義援金箱を設置して、多くのお客様のご真心を集います
明日は我が身の災害、皆様方の協力を宜しくお願い致します



月・火曜日とヒマな2日間、呑むしかない環境に追い込まれた
追い込んで強くなる私、どこまでも自分をイジメないとね
辛いな~お酒吞むの・・・


昨夜の酔舎は大勢のお客さんで賑わいました
お昼らーめん営業だったから、汁とご飯で2品3品


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「チャーハン」に「鶏鰹ぶっかけ豆腐」はセットで注文する人が多い
なんだからーめんセットのようだが、麺じゃありませんよ、豆腐ですよ~
お昼はガラガラだが、夜は完売した、、、なんじゃこりゃ?


これだけ暑いと体力の消耗がキツイんじゃ
室内でも熱中症になるというが、確かに頭がボーっとするもんね
水分採って頑張りましょうね
ご来店の皆様、有難うございました








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ダメな生活
奇跡の1,000円、40センチ金目鯛
先日「山助」オープンで買ったヤツですよ!
頭と3切れカット×2、真ん中の部分はエリザベスとナナちゃん、頭2と4カットで呑んだ呑んだ~
右向いて・・・


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今度は左向いて・・・


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これだけの大きい金目鯛の頭煮なら、800~850円が相場でしょうね
ちょっとした割烹なら1,500円だな
そう考えただけで美味し~幸せな時間である


そういえば、金曜日に777当てたよ!


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はま寿司で昼食、どうしても茶碗蒸しが食べたくって
内訳は以下だ・・・


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これで777円、安いなぁ~はま寿司エライ
腹はちきれそうだ、やっぱ茶碗蒸しが美味しかったさ
でも、らーめんに金目鯛に寿司、ダメだなこの生活・・・


週末の酔舎は、金曜日土曜日と楽しいお酒となりました
お昼らーめんは、目標の半分なかなか時間がかかるもの
時期も悪く暑い、しかしご新規のリピーターさんも叙々苑に増えてきた
もっともっと美味しくなれ~
ご来店の皆様、有難うございました










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ラッキーデー
ラッキーデーってあるんですよ
偶然訪れたお店が開店セール
三重県鳥羽港【山助】がそれだ!今日はラッキーデーなんだ
だって・・・


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40センチもの金目鯛が、なななんと1,000円


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3枚おろしにして頭割り、15人待ちで購入~へへへへへ~


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辛子明太子は10本で、なななんと500円


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宮崎産うなぎ蒲焼きなんざ、も~価格すら言えね~


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中クラスだが、間違いない味


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【山助】はエライ
今日だけの出来事でしょうが、私は今日がラッキーデーであった


昨夜の酔舎だって、案外ラッキーだったよ
最近チャーハン多いでしょ、でも昨夜のチャーハンは「ステーキチャーハン」だったからね
勿論安かったから前日に買った牛ステーキ3枚
1枚は前日のまかない、残った2枚はチャーハンに、ラッキーだったさ!
だから昨夜は皆さん、今日は私がラッキーデー
ご来店の皆様、有難うございました








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ボール回しすれば・・・
流石に3時キックオフでは、、、でも勝った夢をみた
LIVEで応援していた人も夢をみていたんだ、そして現実をみたんだな
乾お得意のコース、これで2点だ!
なぜ、なぜお家芸のボール回ししなかったんだ!
ポーランド戦でみせた見事なボール回し、あれやっていれば買ったのに!
ボール回ししたことを反省するのではなく、ボール回ししなかったことを反省しないと
それじゃダメじゃん、春風亭昇太ですー


そう、とうとうこの日が来たと昇太が話していた
歌さん逝っちゃいました
横浜の自慢であった歌さん、歌丸×小円遊の掛け合いは昭和の茶の間を賑わせた
ご冥福をお祈りいたします



昨夜は初のお客さんが多かった
1人、2人、2人と有り難いことです
ただし1人営業日だったから、ちょっとお待たせしてしまった
懲りずに通ってくださいね、お待ちいたしております~
今日も1人営業頑張るぞーお~
ご来店の皆様、有難うございました


【7月のチェック項目】

お休み : 1日(日)、8日(日)、16日(月)、22日(日)、29日(日)

お昼らーめん営業 : 水、土、日


15日(日)は夜営業しております








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夏本番
夏本番!暑い夏がやってきた!今日は暑い既に31度?
暑い時に飲みたい物?ビールホッピ~
暑い時には?熱いら~めん
これでいいのだ!
7月1日お昼らーめんも上々のスタートであった
さあ今日から働くぞー正直疲れたいますが・・・


梅雨の心配がなくなった週末、のんびりした感覚が心地よかった
ご来店の皆様も週末を楽しむ笑顔、笑顔は酒を美味しくさせる
美味しく飲んでいたのはシンちゃん
大きなシンちゃん、小さなしんちゃん、らーめんまで合わせたら10回くらいお目にかかったぞ!
良い仲間も加わって、美味しさ増し増しだったね


今日はというか、明日の3時には日本 × ベルギー、、、あるぞあるぞ~
波乱だらけの今大会、本ちゃんがやってくれるはず
起きたら結果がでているのか、、、応援は?ムリムリ夢で応援いたしましょ
土日ご来店の皆様、有難うございました









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