「酔舎」の夢は夜ひらく
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ドンマス

Author:ドンマス
立呑処「酔舎」は、2009年12月にオープンしました。内外装手作りのお店で、地震の時は、店員お客さんが協力して、両手を上げ天井を、、、いやお店を支えてくれてます。
大変おバカなお店です。お昼は隔日で「ら~めん」やってます~



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酔舎お昼らーめん営業2日目
昨日は、酔舎お昼らーめん営業2日目
7時仕込み開始にて準備万端、さて待ちの営業スタート・・・

終了~結果は4人、通りがかりのお客さんが来てくれた、とても感動しました
ご来店の皆様、有難うございました





昨夜の酔舎は、楽しい時間を過ごせました
暑さを緩和するのには、梅ポン酢がサッパリしますでしょ
「鶏皮梅ポン酢」


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美味しいんだな~コレが
私の好物なんで勝手にお奨めなんですわ
次のサッパチ物に、なんとか入手したい平壌冷麺、あ~マミちゃん韓国行っていたから、ちょっと平壌まで足を延ばしてもらって買ってきて貰えばよかった
若しくはあと1日待っていれば将軍様が持参してくれたのに~

その南北会談始まりました
ヤッさんも映っていましたよね?アレヤッさんだと思うわ~活躍しているわ~
東代表者として平壌冷麺持ってきてください
東南北会談に変更!


お昼らーめん営業後のアルアル


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30人前のスープと10人前のライス、、、たっぷり余っています
こんな日は「鶏鰹リゾット」が美味しい
あと何人前?そんな声がかかる品、そりゃー〆に食べたいから我慢
残数と相談しながらジッと我慢、マミちゃんヒカル君に残数の確認作業を任せておいて我慢の限界
マスターリゾット下さい~慌ててヒカル君もオーダー
完全に裏切られた状況にご立腹、腹減ったのね
一気に5色入って終了~


今日はこのスープをベースにカレーとします
和なのか洋なのか分からない~
美味しくなーれーとコトコトにこんであるので、きっと美味しいでしょう

来週から月・水・金で、酔舎お昼らーめん営業いたしますので、どうぞご利用ください
ご来店の皆様、有難うございました











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酔舎お昼らーめん開店
いよいよ松本伊代、酔舎お昼らーめん開店です


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如何せん宣伝のポップが当日だったから、当然の結果となりましたー
それでも5人のお客さんが喰ったー喰ったー
むしろ明日のお昼らーめんの方が厳しいであろう~
知ってもらうのには時間がかかるもの、地道に頑張るしかあるまい
喰ったー喰ったーったって1杯でしょ、私は2杯喰った~
それじゃダメじゃん、春風亭昇太ですー


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シンプルながら深みを感じる「鶏鰹そば」、なんだか懐かしい昭和でしょ
鶏と鰹、、、完全に鶏が勝っているから、途中から追い鰹で逆転


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もし鰹がかっていたなら追い鶏だったかもね!
らーめんは好みがあるし、豚骨派には拒否されるであろうが、そこにない味を求める鳥人間は一度どうぞ~


半ライスは1個しか出なかった
ならば・・・


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「鶏鰹リゾット」である
夜の部では9個完売となりました
そしてついつい遅くまで時間は過ぎて行きました~
ご来店の皆様、有難うございました










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昼ラーメン営業開始となる!
ーお知らせー

酔舎は4月24日(火)、26日(木)にお昼ラーメン営業を行います

月末週から5月のお昼ラーメン営業は、月、水、金曜日の予定です



時間は11時半~13時半ラスト14時までです
無くなり次第終了となります


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昼夜営業につき、お昼ラーメン営業は隔日となりますが、酔舎の新たな挑戦です
ラーメンの名は、「鶏鰹そば」のみの営業ですが、濃厚な鶏ダシと鰹の旨味が合わさり、美味しく出来上がりました
1度ご賞味を!


週末の夜は今日だけ価格500円で限定10杯をお出ししましたが、全員スープまで飲み干していきました
慣れない練習にお付き合いいただきまして、有難うございました


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鶏が濃厚だから鰹を思い出す為に追い鰹を入れて鰹風味復活を!
鰹節と玉ネギまぜまぜが美味しいよ


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鰹を炙った酢はレンゲに2滴お試ししてみてね
スーラー派には絶品でしょう


今週の営業日は確定ですが、来月はもっと営業したい考えです
週3日は確実として、それ以外も考えてみますー


今日はお休みですが、再びG1レース開催で日曜日営業しますー
後半戦も夏日負けずに頑張りましょう
ご来店の皆様、有難うございました









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花の金曜日
昨夜の酔舎は、花の金曜日となりました
終始カンターいっぱいのお客さんは、ザ・立ち飲みを演出してくれていた
立ち飲みの姿はこうでないと寂しいもの
時にマッタリもいいのだが、週末の賑わいは酒も美味しくなるし疲れも吹っ飛ぶ
ご来店の皆様、有難うございました



ーお知らせー

酔舎は24日(火)より、お昼らーめん営業を開始いたします
詳細は今日の最終試作次第で、営業日数をお知らせいたします


そして、今日の「鶏かつおらーめん」を今日だけ特別価格500円でお試しできます
〆はらーめんのお試しを!









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本気です!
ホンビノスは「クラムチャウダー」になったよ
優しいお味のスープにホンビノスは合う、ホンビノス偉い!


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今日はナスが安い?完全に勘違いして数で買ってしまった
5個計算したらたいして安くもなかった、こんなこともあるから「マーボーナス」


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ナスが好きって人は多いでしょ
今日もありますからマーボーしましょ


昨夜の酔舎は長い夜、時間延長ではない、お客さんが長時間飲んでいった
回転しない時は、長い夜は有り難い
特に3日連続の沖君が、左腕負傷からお米が磨げないので、ご飯代わりに長い夜
毎日昼夜と働く若者、神様が休暇を与えてくれたのかもよ
しかーし、昨日から働いているんだって、男の仕事は働くこと
ホンビノスも偉いが沖君も偉いな~


5月連休前には昼らーめんをスタートさせたい
そんなことで器も購入、えっ本気なの?本気に決まっている!
なんとか材料も決まって、最終段階まできたから、近日中っていうか来週中には営業開始!
大変だが楽しみでもある


いやいや楽しい時間は過ぎるのが早い
時計を見たら22時、このタイミングが一番好きである
話しは尽きない、あちらこちらで会話が聞こえてくるし、笑い声が聞こえる
頭の中らーめんの私も、ホッとできる瞬間だ
今日も盛り上がって花の金曜日になりますように
ご来店の皆様、有難うございました










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未解決
心配ごとを確認しないと、落ち着けないこの時期
行ってきました潮干狩り~


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暑いのもイヤだが、昨日はギリ雨も降らず快適な気温、ちょっと寒かったかな
確認作業開始・・・終了~
昨年の青潮の影響であろうか、アサリは全滅に近く残った1割は大粒、力強く生き残ったんだ!
全然問題なしのホンビノスは大漁であった
今年の潮干狩りは終了いたしました
特派員ケセラセラのおっしゃる通りでした~珍しいくアタリでした


っと言うことで、千葉では白ハマグリという名で売っているホンビノス
今日は「クラムチャウダー」の予定、これで解決~


でも~心配ごとはまだあるんですよ~


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マミちゃん、カズヨシ君、マスター、ネギちゃん、チコちゃん、そして沖君
まだまだいたような気がする・・・予備軍ならヒカル君、フトシ君、ベテランのリーダー
最近ケガ人が多いのが心配、チコちゃんが止めだと思ったら、まさかの沖君
メンバー的にも年齢的にも、逆に私が言う権利はなかった、トホホ・・・未解決


どんどん遡る記憶、如何せんPCがご機嫌斜めで、昨日も頑張って書いた途中動かず
心配ごとを解決することを優先して断念
なら遡らないとね


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そうそう久々に柴おがご来店だった
柴おガム2個売れたから、商売上手な柴お、、、いやいや原価ですから利益はゼロ
柴おガムあげると人間の様な振る舞いしてくれる


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ガムありがとう~っと固い握手
お手には見えない人間の様な振る舞い
可愛いな~もう


それまではお葬式のような皐月賞
1着、3着、4着・・・惜しかった~残念、チ~ン~~
ここで確認なんですが、店頭の酔舎かわら版でお知らせしている、4月の休日なんですが、今週はG1がお休みなので22日(日)が休日で、お知らせには23日(月)となっておりますが、間違えです
22日(日)休日、23日(月)営業です


今日は雨の水曜日、マッタリが予想されるが、こんな日はマッタリ飲んでゆっくりしましょうね
昨夜お店では一滴も呑まなかったから、今日はいっぱい呑んじゃいそうな予感
こんな日は演歌が似合うかもね
ご来店の皆様、有難うございました









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皐月賞
本日15-21時営業ですー

荒れた昨年の皐月賞であったが、湿った芝の感触がどう出るか
第78回 皐月賞 発走です


金曜日の酔舎は、昔に味わった賑わいを思い出させる、花の金曜日となった
かつては週末が楽しみという、酒飲みの集会場であった
そんな中から友情が生まれ、人情あふれるドラマがあったのだ


土曜日の酔舎は、新聞片手に競馬会議の参加者が集まった
クラッシックですから、そりゃー力も入りますわな
キタノコマンドール、ここから始まる第3戦目
本物となるはどいつなんだ・・・


「アボカドしぐれ」


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和洋に合うアボカドってヘンな食材
刺身で食べると美味しいんであれば、こんなしぐれでも合う?そんなことで、おいおい私は食べていないぞー相変わらず
でもアドカドって見るからにクリーミーである


「タラの南蛮漬け」


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これ美味しいよね~
お代わりしたかったナオちゃん、残数を考えてグッと我慢、売り切れましたよ
私の分は玉ネギだけ、それでも美味しかったさ


心配していた天気も完全に回復、ちょっと風が強いけど、お馬さんは走り出す
急ごう~
ご来店の皆様、有難うございました








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スカーマン
昨夜の酔舎は、懐かしい方やご新規さんが多く、また顔馴染さんも交じり合って、今月1番の盛り上がりとなった
偶然なのか競馬好きも多く集まり、皐月賞も枠順決まり、勝手に人気決めて話す面々
久々に金の匂いを感じた~ヒッヒッヒ~
週末は再びの春の嵐とかで、まとまった雨で交通機関にも影響が出るかもって
競馬だけではなく、マラソン大会の人や、バイク川崎バイクの人やらで、イベント盛りだくさんの様だが、くれぐれも気を付けて臨んでもらいたいです


昨夜の中心人物はスカーマンであった
横須賀からお越しのスカーマンが早い時間から遅くまで、楽しんでいたから有り難い
ご新規さんにもエスコート役で、何倍飲んだことやら、さっすがお強いんだ~
近いうちにまたのご来店を!えー近い~~~


前日千葉のシンちゃんがご来店だったのだが、その時間1人ぼっちだったからスズちゃんに電話して呼ぼうと電話、、、出ない
昨夜スズちゃんが来た時、その内容を話したら電話交換はしていないから電話はこないよ
ん?でも電話していたよ・・・
以前にリーダーの電話でシンちゃんにかけたことがあるけど・・・
シンちゃん、それリーダーの番号ですから~


今宵は花の金曜日、シンちゃんここで来ないと!
お花見だった先週は45人参加、今日は何人来るのかな?
金の匂いを嗅ぎつけて、投資家の皆さんは明日の競馬会議に備えましょ!
昨夜ご来店の皆様、有難うございました









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レタスいっぱい
「レタス卵炒め」


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やっと下がった野菜だもの、レタスたっぷり使いましょう
今日も作りますよ!


久々のお客さんが2名それぞれご来店
半年ぶりと1年ぶり、長い長い~
生っ!っていう人は1年経ちますよね
でも何度も来られていたから、慣れた対応で2杯もご馳走になっちゃったお客さんもお馬好き
日曜日にご来店もありましたからね
暫くは日曜日もどーぞご来店を!


昨夜の酔舎は、まぁヒマな時間が多かった
私は時代に噛り付かないで次を考えての行動
来週あたりから、お昼ラーメン営業開始に向けて頭爆発中
美味しいの作らないと、何の意味もない
マスターが作るんなら美味しいでしょ~って、かなりハードルが上がっていますが、ラーメンは好みがあるからさてどうか
ほぼ完成していますが、器もなければ、湯切りも足らず
合わせて材料も調達して仕込みも想像以上であろう
良いイメージで臨もう~


ネギちゃんご来店の一言、ラーメンは?腹減った
ラーメンはお昼ラーメン営業のみ、夜ならせめて予約でもないと用意はムリ
でもいっぱい食べて、飲んで美樹ちゃんとの会話が、どえらい笑えたよ


ご新規さんも気兼ねなくお立ち寄りください
ご来店の皆様、有難うございました










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時代は動く
不動産バブルが終わって億ションを購入した人々が一大事となった
社長!部長!のご年収なら十分お釣りがでるお支払いですよ!
その教訓は小型化ワンルームへと繋がり、不動産投資スタートである
そして一部のシェアハウスが新たな人気を生み、投資はシェアハウス一棟買いへと膨らんだ
バラ色の未来が灰色化する瞬間、業者は次のアイディアを立ち上げてくるのだ
時代は動き、時代に噛り付いていてはいけない、っということなんだろうな~


不動産からすれば、都心で新築3畳ワンルームが流行っているとか
思い出すこと35年前、新入社員で勤めた男子寮で、私の部屋は3畳であった
先輩社員は4畳半、3畳に90正方形のタンス、ステレオ、棚とテレビ、残った場所に万年床
しかし現代はスマホがあれば何でもできる
ネカフェやカプセルより広いしプライベートが確保される
逆にモノが置けないから汚れずウイークリーマンション感覚が身軽で最適、安くて駅近なら文句なし
確かに広ければ快適と言う訳でもない
時代は動いていますね!明日は何が起こるか分からない・・・


昨夜の酔舎は、総じてマッタリとした時間でした
そんな中マミちゃんが賑やか楽しく、ナオちゃんが大笑い、ツクちゃんが追って笑い、年下スズちゃん貫禄の構え
そう女性デーであったんです
そこへチコ親父和尚さんのご来店で、盛り上がりMAXが1時間続く・・・
ほんと愉快な和尚さん、チコちゃんも将来は明るいよ!
傷口イジるイジる、チンさんの娘さんの話しは涙ものであった


「目玉焼き W」 「オム玉子焼き」 と続き一巡して 「玉子焼き」 となった


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玉子焼きは、冷えても美味しいが焼きたてが一層美味しい
今日は「玉子の炒め物」がいいかな?
何が安いか、見て考えよう


今日は週中水曜日、多くのご来店をお待ちしております~
昨夜ご来店の皆様、有難うございました








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お花見明け
最近店内でフトシ君並みに麺漬けとなってます
つけ麵ではありません、麺漬けですー


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マズイ~


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麺漬けです~違うつけ麵です


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ダメだ、うどんそばに変更、これは美味しいがうどんそばでは・・・


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失敗が教えてくれるヒント、叙々苑に近づいてきた
あとは醤油ダレ、シナチクか~まだスープも研究しよう!
麺漬けでお腹が・・・ポニュ




昨夜の酔舎は、閉店過ぎまでとなった
月曜から有り難いことであります
ご来店の皆様、有難うございました










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『第七回 酔舎お花見大会』 開催
「第七回 酔舎お花見大会」が7日(土)に開催されました
今年の参加者は最終人数45人で、雨にも負けず風にも負けず楽しい会となりました
ご参加いただきました皆様、有難うございました
では酔っ払いを拝見いたしましょう

『まばらに』

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『カメラ目線』

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『カップル』

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『トリプル』

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『シングル』

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『ウサキチで』

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半数の方が帰り、最後はシート1枚に集まり、寒さのなか誰かが終わろうと言うまで続いた
雨にも負けず風にも負けず、楽しいお花見とっとっと、、、お花は?サクラは?
もう舞い散りもしないサクラの木の横で飲みました。。。
お疲れ様でした~






翌日曜日も頑張ってご来店いただきました皆様、最近川崎競馬場の出入りが多いようですが、昨夜ざっと聞いただけで7人が滞在していたとか
とても良いことだと思いました
これは入場料6000円のカジノに行くより、入場料タダの川崎競馬場に行く方がイイぞーイイぞー
結果はワルイぞーワルイぞー
ご来店有難うございました








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会議ですよ!
「第7回 酔舎お花見大会」の参加募集は終了いたしました
今年も50人近い参加者となり、お花は散ったが青空でと思ったら、今度はよくて曇りという感じ
今晩降って朝に止む、馬場状態だけがしんぱいであるが、重馬場なら立ち飲みだな!
明日会場へGo-


そして翌8日は2018年のクラッシックレース開幕です
1枠1番なのか~石橋騎手で4連勝もデムルメ武に囲まれて・・・
二刀流の買い方で勝負だ!


自分で玉子食べてきて、玉子料理は出さないの~
そんな声もあって、今週は玉子出しました


「オム玉子焼き」


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「目玉焼き W」


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今日は野菜増し増しにしちゃおう
野菜欲しい人が「小松菜お浸し」 2人前で注文


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「小松菜お浸し」美味しいよね
お浸しならホウレンソウより小松菜!
ラーメンには小松菜よりホウレンソウ!
美味しいな~


さて週末金曜日は盛り上がりましょうね
桜花賞参加者は本日競馬会議にてオーダーとなります
ご来店の皆様、有難うございました









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映像の世紀
4月のお休みチェック

2日(月)、7日(土)、16日(月)、23日(月)、30日(月)


こんなに夏日に近い日が続くと、仕込みでも汗だく
湿気のある日は、営業時間中も団扇で涼む手動エアコン
仕方がないのでメーカーに連絡して修理を依頼・・・

電話の受付けの方から状況を聞かれ、2年前にも同じ現象で修理したと伝えると、履歴で調べ当時は外扇機が動かないんですね?逆に症状をチェックされた
ちょっとスイッチ入れてみますよ~一旦動いて直ぐ止まるからちょっと待ってくださいよ~あれ?
ヒカル君悪いけど外扇機動いているか見てきて・・・動いてます~
あれあれ~もう直ぐ止まりますから~昨日も一昨日も~ああれあれあれ~
動いています。。。
結局修理は逃れられたのだが、今年の夏は止まばかもな


「第七回 酔舎お花見大会」の募集は本日最終日といたします
なんだか雨のお知らせもありますが、今日の会場状況は満開からの3分咲き
7日辺りで丁度葉桜かもしれないが、桜花賞の花を咲かせるチャンスが待っている~
楽しみ~


Google earthで車がとんでもないアーケード街を走る
写しているが我が写されているほど、最近のニュース含め全てに映像や画像が残される
ニュースが面白いのは映像の部分が大きい
でもGoogleは大きな宣伝になった
Google earthとはというように、先ず紹介する番組が多く、秘境や山頂までもあの360度カメラ背負って登る姿を紹介
すっげーなーGoogleって感じだもの、アーケード街で事故が無かったことで、儲かったぞー狙いだったのでは?


今日は暑いね~今日はさすがにエアコン営業でしょ
東北は20度近く低い3.5度とかなんでしょ
でもこれから関東は少し湿るらしいから、折りたたみがあればベストらしいよ
遅い時間だろうけどね
も~週中水曜日だ、月曜日お休みだと早い
お花見募集今日締め切りですからね
ご来店の皆様、有難うございました








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今週末は桜花賞でお花見だ!
大阪と言えば、大阪なおみ・・・違う、大阪杯(G1)
やっぱ強かったスワーヴリチャード、リチャード早えーなー
今週馬券は金曜日オーダーですからね
土曜日は「第7回 酔舎お花見大会」開催ですから~残念。。。違うか
桜花賞でお花見、花は咲くのかそれとも散るか、それとも散っているか
満開の桜を咲かせましょうぞ、狙うは軸1頭の馬連のみ!


マッタリとした日曜日も、後半はなんだか分からなくなっちゃう時間、21時で〆るからねってノビノビ~
そんな日は、疲れを癒さないとナイト


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若者は最後まで元気であった
ご来店の皆様、有難うございました




月曜日はあてもなくぷらぷら、最近お散歩番組が多いでしょ、偶然のように出会うあの番組ってほんと?
そんなことで、偶然見つけるお散歩へGo-


横浜駅でカッチョいいのめっけ


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絶対的特別感満載電車、『ザ・ロイヤル エクスプレス』


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覗いちゃおう~木だ!


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覗いちゃおう~豪華だ!

豪華なマシーン見ちゃうと、「光進丸」が気の毒になります


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めっけた!偶然めっけた和洋館の屋敷


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西宮鄭であった
偶然ってあるんだ~いいもんめっけた、内緒にしとこ・・・


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今回初のお店なんですが、酎ハイ250円、玉子焼き250円
他に3軒寄りましてねーベロベロベ~












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大阪杯(G1)
悩みに悩んだ第62回大阪杯(G1)全て確定となり、あとは15:40発走を待つのみ
参加馬券数は19枚となり、この中に的中があることを祈るのみ
神様、、、私だけ当たりますように、、、そんなこと祈っている人は当たらない
神様、、、私だけ当たりますように・・・


日が伸びたことで、17時から飲むのも気が引ける感じ
しかし今日は15時から飲んで競馬、そしてあなたの名曲を21時まで見て終了
流石に日曜日は疲れもピーク、しかし仕込みは欠かせない
さてシャワーな気分(トシちゃん)して出発しよう
ご来店の皆様、有難うございました




今日の会場ですが、それより7日雨予報・・・


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6~7分に散ってきました
しかも何故かお花見客が少ない








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