「酔舎」の夢は夜ひらく
圭子の夢は夜ひらくを真似てみました
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ドンマス

Author:ドンマス
立呑処「酔舎」は、2009年12月にオープンしました。内外装手作りのお店で、地震の時は、店員お客さんが協力して、両手を上げ天井を、、、いやお店を支えてくれてます。
大変おバカなお店です。お昼は隔日で「ら~めん」やってます~



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くたばっている
3連休ゆっくりできた人✋
できなかった人✋ハイ✋ハーイ✋、ゆっくりできませんでした
それは有り難いことで、お店は3日間忙しくさせてもらいました
3日間とは言っても金・土・日ね
特に土曜日は鉄皿全てが洗い場で濡れる街角
グラスは3回転洗って、クタクタクーな53歳、やっぱくたばってんな~
でも賑やかな酒場もマッタリの酒場も好きだが、他人がお酒で仲良くなる光景はいいもんだ


一方、新横浜は成人の皆さんで七色の街と化しております
艶やかに包まれた娘さん、まだヤンチャなヤローさん、皆イイ顔してる
お蔭で大渋滞を避けて迂回したのだが大渋滞、右折するのに何度信号を待ったことか
帰宅したら2時半だったぜー
さてチンチンポンポン洗って、今日はもも焼き食べて呑んじゃうぞーお~
競馬?知らねーなぁ・・・


さて早いもので大相撲は3日目、1月は中日15日です
家の中は暖かいが、外は10度ですって~寒い日
そんな日は熱燗が美味しいに決まっている
熱燗のアテでも作ろうかな?
ご来店の皆様、有難うございました








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ABC
A子さん、B子さん、C子さん・・・純烈な人はモテますね
先日ユーランドに行って風呂に入った後、階を上がり宴会場を覗いたらステージでオッサンが唄っていた
あれ純烈メンバーじゃないよなぁ
純でもないし烈ではないが、もし1名空きが出たのならオッサンチャンス~
今のうちにあのオッサンのサイン貰っておこうかな、、、


成人の日にまたもや雪なのか?
その日の競馬場の馬場を心配しているのではありません
成人の方々を心配しているのです
雪なのか~晴れの日になって欲しいなぁ~


昨夜の酔舎は、極端に忙しい時間とマッタリの時間に分かれた
忙しいんだから必死で働きますよ~どーせ後で暇が訪れるんだから~ほらー暇になったでしょ
1巡目は一斉に引き、1人になったお客さんがこんなことってあるんですね~って
あるある~毎度のことだよ!
その後2巡目のご来店で丁度良い回転となったから、提灯を灯したり消したり繰り返しました
2巡目も暇な時間になったら、TVのmade in Japanが面白く感動した!
日本の商品技術は素晴らしいですね
海外の人が喜ぶ姿に誇りがもてるmade in Japan、なんだか嬉しかった
USAじゃないな~made in Japanさ

さて2019年も2度目の金曜日、3連休前に大きな花火を打ち上げましょうね
因みに酔舎は今週土日営業、月曜日休業となります
尚、日曜日も17~23時営業です
ご来店の皆様、有難うございました








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昨夜まで正月
私事ではありますが、茶碗蒸しとニシンの昆布巻きが大好物です
実家の正月はコレが無いと始まらない、そんな家で育ったものですから、気が付いたら自分もそんな味覚になるものです
今年はニシン16匹分を巻きましたから、実に大量満足な贅沢をいたしました
勿論この量を家族で食べきれるわけもなく、最初っからお店で出す分も巻き巻き
「ふき筍こぶ巻き」


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大人の味ですね~


お昼らーめん、ご飯は出たり出なかったり
ちょっとお腹に入れたい量を、〆ではなくおつまみでいただきましょう
「マーボー豆腐飯」


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昨夜の酔舎は、宛ら金曜日の様相、長居夜であったためカウンターいっぱいに賑わっていました
これは我を出して言うのではないが、本当にいい光景であります
平成も終わりになろうとしているが、平成ではない昭和の映像なのである
タバコの煙が薄っすら空気を濁し、白ちゃけた店内となるも嫌いではない
下を向いてスマホをいじるのも、厨房からは考え事でもしているかの様にも観え、真剣な話をしている人、お酒片手に笑顔で飲むのを忘れている人、大好きな光景だ
残念なことは、その反動が今日襲ってくること
まぁ1人営業だからそれはそれで・・・
急激に冷えてきたことで、熱燗もいっそう美味しくなった
今日はお客さんと、こじゃら叩いてちゃんちこおけさ~っといくか
あと半日お仕事頑張ってください
ご来店の皆様、有難うございました









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2019年 酔舎始まりました!
2019年、初っ端から金・土曜日とは流れがイイぞー
人が集まるから?競馬から始まるからだよ~お客さんが1番で馬は0番、おまけってやつですね
おまけ付きの2019年、皆さんがハッピーな年になりますように 


その金・土曜日は賑わって始まったから、お客さんには感謝です
商売をやっている側は、ある面で年末年始がおみくじみたいなもので、賑やかに過ごしたいのは当たり前
大吉とまではいかずとも、吉であったのに安堵しております


正月のご当地お雑煮で、酔舎では「新潟の雑煮」をお出ししております
関東の透き通ったスープに沈むお餅、飾は鳥肉ナルトみつば、これも美味しいんですが、新潟のは11種類もの具材でぐじゃぐじゃが美味しい
でも正月で胃が疲れたという人に、「クリームチーズ」も作ったよ


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アイスクリームの見栄えで美味しいに決まっている
今日もありますから、お疲れ気味の方だけではなくどーぞ

今日から仕事本番でしょうね
大発会ってことで、日常に戻る訳です
酔舎と一緒で4日仕事って方は、東西金杯はどうでしたかな?
一年の計は金杯にあり!今年は勝負気配漂う1年になりそうだな~中山金杯・・・うっしっし~


なんだか正月休みが無かった気がする私も、昨夜は今年初のお休み
チコ寺からいただいたお漬物でチョビチョビです


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品川のりは三面川の鮭ぶし醤油で完璧、グビグビです


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美味しい吞みができました
お土産ありがとうございました


ご来店の皆様、有難うございました









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2019年 酔舎始まりまーす
昨日から酔舎に灯りが灯った
年明けの仕込みにテンテコマイなんですが、終わればちょっと飲みにでも出ようか?
そんな楽しみを糧に張りきりましたよ


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本当は2日が唯一の自由な日ですが、今年はお墓参りと父親に逢いに行ったので、まだ酒場に復帰出来ていなかったから、最後のチャンスと思ってね~
定番以外に「新潟の雑煮」作りました
1日に食べて改めて美味しいお雑煮、米どころだからこんなのが美味しいんだ~
北海道のは、かつおだしに鳥肉とナルトとみつばのみの、あっさりタイプなんです
それが当たり前だと思っていたら、各地各家ごとに違うんですね!
食してみてくださいね


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煮込みにポテサラ・・・そして「新潟の雑煮」あとは明日っということで酒場へ
偶然出会う北酒場、やらかしていましたか~っていうより、川崎は休みなしでやっているんだ~皆割らないといけないなー
ん?今日はホッピーデーかな、今日は4杯割りでやらかしたから、早くイッてますイッてます


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もう一軒行こうか!ならば蒲田へ移動、2軒・3軒・・・
今日は本番じゃなくリハビリなんだから川崎に戻って酒を・・・


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丁度イイ感じの呑みであった
正月早々からヒラーマンと飲む酒は旨い
じゃ~お休みなさいっとお店で寝んね寝んね


さて2019年、酔舎始動です
一年の計は金杯にありでしょ?しょっぱなから競馬会議だなんて幸せな1年になりそう
それもこれも結果が全て、中山と京都を尻手から応援しよう~
初日株価は暴落か?競馬は暴騰させまっせよ~~~
なおお昼らーめんは明日明後日となります
大勢のご来店をお待ちしております    









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