「酔舎」の夢は夜ひらく

くたばっている

３連休ゆっくりできた人✋
できなかった人✋ハイ✋ハーイ✋、ゆっくりできませんでした
それは有り難いことで、お店は３日間忙しくさせてもらいました
３日間とは言っても金・土・日ね
特に土曜日は鉄皿全てが洗い場で濡れる街角
グラスは３回転洗って、クタクタクーな５３歳、やっぱくたばってんな～
でも賑やかな酒場もマッタリの酒場も好きだが、他人がお酒で仲良くなる光景はいいもんだ

一方、新横浜は成人の皆さんで七色の街と化しております
艶やかに包まれた娘さん、まだヤンチャなヤローさん、皆イイ顔してる
お蔭で大渋滞を避けて迂回したのだが大渋滞、右折するのに何度信号を待ったことか
帰宅したら２時半だったぜー
さてチンチンポンポン洗って、今日はもも焼き食べて呑んじゃうぞーお～
競馬？知らねーなぁ・・・

さて早いもので大相撲は３日目、１月は中日１５日です
家の中は暖かいが、外は１０度ですって～寒い日
そんな日は熱燗が美味しいに決まっている
熱燗のアテでも作ろうかな？
ご来店の皆様、有難うございました

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[2019/01/15 13:45] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)

ABC

A子さん、B子さん、C子さん・・・純烈な人はモテますね

先日ユーランドに行って風呂に入った後、階を上がり宴会場を覗いたらステージでオッサンが唄っていた

あれ純烈メンバーじゃないよなぁ

純でもないし烈ではないが、もし１名空きが出たのならオッサンチャンス～
今のうちにあのオッサンのサイン貰っておこうかな、、、

成人の日にまたもや雪なのか？
その日の競馬場の馬場を心配しているのではありません
成人の方々を心配しているのです
雪なのか～晴れの日になって欲しいなぁ～

昨夜の酔舎は、極端に忙しい時間とマッタリの時間に分かれた
忙しいんだから必死で働きますよ～どーせ後で暇が訪れるんだから～ほらー暇になったでしょ
１巡目は一斉に引き、１人になったお客さんがこんなことってあるんですね～って
あるある～毎度のことだよ！
その後２巡目のご来店で丁度良い回転となったから、提灯を灯したり消したり繰り返しました
２巡目も暇な時間になったら、TVのmade in Japanが面白く感動した！
日本の商品技術は素晴らしいですね
海外の人が喜ぶ姿に誇りがもてるmade in Japan、なんだか嬉しかった
USAじゃないな～made in Japanさ

さて２０１９年も２度目の金曜日、３連休前に大きな花火を打ち上げましょうね
因みに酔舎は今週土日営業、月曜日休業となります
尚、日曜日も１７～２３時営業です
ご来店の皆様、有難うございました

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[2019/01/11 14:06] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)

昨夜まで正月

私事ではありますが、茶碗蒸しとニシンの昆布巻きが大好物です
実家の正月はコレが無いと始まらない、そんな家で育ったものですから、気が付いたら自分もそんな味覚になるものです
今年はニシン１６匹分を巻きましたから、実に大量満足な贅沢をいたしました
勿論この量を家族で食べきれるわけもなく、最初っからお店で出す分も巻き巻き
「ふき筍こぶ巻き」

大人の味ですね～

お昼らーめん、ご飯は出たり出なかったり
ちょっとお腹に入れたい量を、〆ではなくおつまみでいただきましょう
「マーボー豆腐飯」

昨夜の酔舎は、宛ら金曜日の様相、長居夜であったためカウンターいっぱいに賑わっていました
これは我を出して言うのではないが、本当にいい光景であります
平成も終わりになろうとしているが、平成ではない昭和の映像なのである
タバコの煙が薄っすら空気を濁し、白ちゃけた店内となるも嫌いではない
下を向いてスマホをいじるのも、厨房からは考え事でもしているかの様にも観え、真剣な話をしている人、お酒片手に笑顔で飲むのを忘れている人、大好きな光景だ
残念なことは、その反動が今日襲ってくること
まぁ１人営業だからそれはそれで・・・
急激に冷えてきたことで、熱燗もいっそう美味しくなった
今日はお客さんと、こじゃら叩いてちゃんちこおけさ～っといくか
あと半日お仕事頑張ってください
ご来店の皆様、有難うございました

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[2019/01/10 13:31] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)

２０１９年　酔舎始まりました！

２０１９年、初っ端から金・土曜日とは流れがイイぞー
人が集まるから？競馬から始まるからだよ～お客さんが１番で馬は０番、おまけってやつですね
おまけ付きの２０１９年、皆さんがハッピーな年になりますように　

その金・土曜日は賑わって始まったから、お客さんには感謝です
商売をやっている側は、ある面で年末年始がおみくじみたいなもので、賑やかに過ごしたいのは当たり前
大吉とまではいかずとも、吉であったのに安堵しております

正月のご当地お雑煮で、酔舎では「新潟の雑煮」をお出ししております
関東の透き通ったスープに沈むお餅、飾は鳥肉ナルトみつば、これも美味しいんですが、新潟のは１１種類もの具材でぐじゃぐじゃが美味しい
でも正月で胃が疲れたという人に、「クリームチーズ」も作ったよ

アイスクリームの見栄えで美味しいに決まっている
今日もありますから、お疲れ気味の方だけではなくどーぞ

今日から仕事本番でしょうね
大発会ってことで、日常に戻る訳です
酔舎と一緒で４日仕事って方は、東西金杯はどうでしたかな？
一年の計は金杯にあり！今年は勝負気配漂う１年になりそうだな～中山金杯・・・うっしっし～

なんだか正月休みが無かった気がする私も、昨夜は今年初のお休み
チコ寺からいただいたお漬物でチョビチョビです

品川のりは三面川の鮭ぶし醤油で完璧、グビグビです

美味しい吞みができました
お土産ありがとうございました

ご来店の皆様、有難うございました

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[2019/01/07 12:59] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)

２０１９年　酔舎始まりまーす

昨日から酔舎に灯りが灯った
年明けの仕込みにテンテコマイなんですが、終わればちょっと飲みにでも出ようか？
そんな楽しみを糧に張りきりましたよ

本当は２日が唯一の自由な日ですが、今年はお墓参りと父親に逢いに行ったので、まだ酒場に復帰出来ていなかったから、最後のチャンスと思ってね～
定番以外に「新潟の雑煮」作りました
１日に食べて改めて美味しいお雑煮、米どころだからこんなのが美味しいんだ～
北海道のは、かつおだしに鳥肉とナルトとみつばのみの、あっさりタイプなんです
それが当たり前だと思っていたら、各地各家ごとに違うんですね！
食してみてくださいね

煮込みにポテサラ・・・そして「新潟の雑煮」あとは明日っということで酒場へ
偶然出会う北酒場、やらかしていましたか～っていうより、川崎は休みなしでやっているんだ～皆割らないといけないなー
ん？今日はホッピーデーかな、今日は４杯割りでやらかしたから、早くイッてますイッてます

もう一軒行こうか！ならば蒲田へ移動、２軒・３軒・・・
今日は本番じゃなくリハビリなんだから川崎に戻って酒を・・・

丁度イイ感じの呑みであった
正月早々からヒラーマンと飲む酒は旨い

じゃ～お休みなさいっとお店で寝んね寝んね

さて２０１９年、酔舎始動です
一年の計は金杯にありでしょ？しょっぱなから競馬会議だなんて幸せな１年になりそう
それもこれも結果が全て、中山と京都を尻手から応援しよう～
初日株価は暴落か？競馬は暴騰させまっせよ～～～
なおお昼らーめんは明日明後日となります
大勢のご来店をお待ちしております

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[2019/01/04 12:24] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)

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