「酔舎」の夢は夜ひらく
圭子の夢は夜ひらくを真似てみました
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ドンマス

Author:ドンマス
立呑処「酔舎」は、2009年12月にオープンしました。内外装手作りのお店で、地震の時は、店員お客さんが協力して、両手を上げ天井を、、、いやお店を支えてくれてます。
大変おバカなお店です。
尻手にお越しの際は、是非お立ち寄りください。



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勤労前夜
昨夜の酔舎は、閉店時間を30分オーバーして閉店
それはそれは勢いがありますもん、休日前のワクワク感からの賑わいは止まらず、きっと次へ向かったのであろう
いいじゃないですか、楽しんだもの


ところで、骨折仲間が4人も揃っていました
ミサちゃんも3月に尾骶骨骨折したんだって、実はここから始まっていたんだ
マミちゃん、ネギちゃんも来ていたから、なんだかギシギシ音の感覚だった
あとカズミちゃんがいたら全員集合!だったのに・・・
そのネギちゃんが、土壇場骨折でBBQに穴を空けたからと手土産
それは仕方がない理由だから気にしないでっていっていたのに、ネギちゃんはそーゆーところあるんだよね~
ほんと恐縮していただきます


寒さも一旦落ち着く?15~17度この位の気候が心地よい
寒い日は「おでん」は出ますが、好かない人も多い
注意しないと難しいもの、今日はありませんよ
午後からの晴天が、休日絶好日和となっていますよ!
こんな日はお出かけも悪くないかもね~週末の悪天多かったから、ちょっと酔舎まで・・・すみません、調子に乗っちゃって
ご機嫌な休日をお過ごしください
ご来店の皆様、有難うございました








キタサンブラックは、神様の贈り物だと思っています
今日16時に、出走馬の発表である
でもね~心は決まっている!いや迷っている・・・










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おでん盛り
週末から不機嫌なPC,やっとネットが繋がった
そ~っと、そ~っと書き込もう!


おっと中国産うなぎ小が2匹で980円、これは買いでしょ中国エライ
何の為に買うのか、私の食事用に決まっているでしょ~


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サトウのごはんにピッタシ、もしかしたらコラボ用のサイズ?JIS規格?


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2杯目もバッチグー
あと1匹どうしようか・・・
そうだ、競馬的中祝賀会でパ~っといきましょうか


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1匹じゃパ~っとはいかないから、『しつまぶし』にしちゃえばイイじゃん
でも~まさかの~残念会になっちゃうとは~ショック
中国産うなぎは食べない!っと言っていた太君が、美味しい美味しいっと食べていた
中国エライ、もっと獲れ~もっと獲れ~
それじゃダメじゃん、春風亭昇太ですー
ジャパンカップは匂うぞ!





昨夜の酔舎は、終始マッタリとした展開、いいじゃないですか、たまには・・・
たまにならいいが、連敗は禁物、休場しちゃうからね、、、相撲じゃねえって
流石にこの寒さ、こうなったら盛り合わせでいこう~「おでん盛り」
これなら私のチョイスで、具材が平均化されてよっしゃ!


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昨夜今年初の暖房攻撃、今日も寒いから「おでん盛り」が美味しいぞ~
今年は売れ行きが悪い「おでん」を封印、でもこれなら平均化されて楽だ
好きな物を食べるのもいいが、種類少しづつ食べるのもいいもの
玉子ちっちゃ!


若者とオヤジ、何やら怪しい話しで盛り上がっている
いつも2人で話す内容、まさかの三つ巴とは・・・
これは想像であるが、3番目に悪いのは若者A、2番目に悪いのは若者B、最悪なのはオヤジ
どちらにしろ悪いのか?
あ~落胆の一途でる・・・オヤジ~


明日は勤労感謝の日、誰の?
休日前の水曜日、国内最大のレース、ジャパンカップの研究しましょうね
ご来店の皆様、有難うございました





月曜日ちょっとだけ


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旨し!









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勢いは突然に
昨夜の酔舎は、流石に前日の賑わいの後であったから、中盤過ぎまでスカスカな店内
熱海からお越しの熱海ンが来た時点で、スカスカだったもんね、いかにヒマな時間が長かったかである
しかし後半の勢いは突然やってきたから、ラストオーダーまでおつまみ作りっぱなし
結果的には前日以上の盛り上がりとなった、やっぱ金曜日はこーじゃないと!


ボージョレーヌーヴォーは残り少なく、単品注文だけと致しました
前日の料理はそのまま作りましたから、ワイン関係なく強烈なオーダーであった
そんな中、「きくらげパクチー」が新鮮にお洒落にみえます


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これで最後の「いくらげパクチー」、美味しいから2人前食べちゃった方おりましたよ


ご新規さんが多い日で、2人組が3組ご来店
気に入ってくれたらいいな~、お客さんが優しいから安心して飲んでいた
今日は1人営業の土曜日だから、ご新規さんは2人営業の日が最適ですよ~って、完全に逃げの先行策!
それがいいのさ!迷惑が少なくて済むからです


明日は、第34回 マイルチャンピオンシップ(GI)1600m
アイツが来るな!見えたぜ!
15時40分発走
既に注文が入っている、競馬会議の前夜祭でお待ちしております
ご来店の皆様、有難うございました









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ボージュレ~
2017年のワインは如何?ボージョレ~っと発するナオちゃん
口開けはナオちゃん、ボトルで~っと先ず1本
マスター飲もうよ~って口開けから乾杯、ん~今年のは美味しいね
マッホーと待ち合わせだから上機嫌
先ずは「カップサラダ」


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続いて「酔舎ピッザ」


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トルティーヤの上にもパン、ボリューム満点大笑い
ピッザの中にお菓子が2個埋め込まれていたんだよ、皆さん気が付いたかな?
レーズンサンドと不二家のパイなんだけど・・・気が付かなかったかな~
更に「トマトソースとチーズライス」


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そして、これは金曜日用だったんだけど「かぼちゃ里芋豚角煮」
これ見て手が込んでいるな~って思う人は料理人
各々煮る時間が違う組合せ、そう肉を前日から煮て浸して、更に里芋と煮て、煮汁でかぼちゃを煮るんです
なんでこんな組合せにしちゃったんだろ~逆に私は料理人じゃないな


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そして今回の目玉商品「みそ漬け牛肉の塩茹であんこ和え」


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ボージョレーですよね?完全に和じゃありませんか?
そうとも言います
でもワインでイケるんですよ~
豆には何故か思い入れがあって、ここ10日間くらい、スーパーで買い物中に気が付いたら豆売り場で小豆眺めていました
塩で茹でても小豆自体の甘味が強いんだ、最初は味噌を煉る込むだけの考えだったが、もっとインパクトが欲しい~
そこで牛肉を味噌漬けして、更に味噌で炒め練り込む


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カットした肉の倍ありますから、焼肉用の塊で十分な量を用意
ん~想像した通りの味になった!


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赤いダイヤは大人の味、今日もありますからワイン・日本酒でどーぞ
マスターもう1本!ナオちゃん2本目ボージュレ~
今年のボージョレヌーヴォーデーは、過去最速でワインがなくなっていた
残り1本ちょっと、これは凄い!
そういえば、オグちゃんも2本?太君もボトル、ガリちゃんもボトル
もっといたかもしれないが、皆さん早い時間から長時間盛り上がった
昨日は帰らず作ったおつまみも、いっぱい食べてくれ作った甲斐がありました
こちらも酔舎の年一回のイベントですもんね
ボージョレヌーヴォーを飲むのに、酔舎を選んでくれてありがとー

ご来店の皆様、有難うございました










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明日はボージョレヌーヴォー解禁日
昨夜の酔舎は、大勢のお客さんで賑わいました
早い時間から、閉店まで長時間に亘って飲む・飲む・飲む
皆さん飲んでましたね~
週末に作った「野菜タンタン」のスープを、少し継ぎ足して、今日で売り切っちゃう作戦は大成功
ミノさんは2杯食べちゃったね


人が人を呼ぶのか、火曜日はこんな日が多い
カウンターが隙間なく並ぶ11月11日・・・14日か、タバコの煙で空気が淀み、それを映し出す電球の灯り、笑顔で見合わす顔と顔、いいじゃないですか
ザ・立ち飲み屋となった酔舎、「野菜タンタン」が無くなったら「やきレバ」と「厚揚げ納豆」
気持ちよく材料がなくなっていく
あっという間に閉店時刻、ご来店の皆様、有難うございました



14日ってことは今日は15日、明日は16日(木)ボージュレヌーヴォーですわ
そんなこともあって、昨日から準備のため材料を買い込み
ほら~小豆茹で蒸ししましたよ~ワインに合う?


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合わないかな~あんこで飲む?まぁご期待を!
イメージ通りなるのか?


11月16日(木)ボージョレヌーヴォー解禁です
今年のワインはなんてのはメーカーが勝手に言っていること
酒場はワインのお祭り、つまんで飲んじゃいましょうね


『大掃除ヤリ隊』募集~
こちらも恒例になっております、酔舎年末大掃除・・・なぜだかお客さんが掃除する~
どーしても掃除がヤリ隊という勇者を募ります
勿論終わったら鍋で宴会、折角掃除した店内を汚しちゃえ~ってヤツ
日時:12月3日(日)12時から3~4時間
人数:4~5名
当日は、第18回 チャンピオンズカップ(GI)15時半発走
チケット片手に大掃除、この時間は大画面で応援しましょうね~









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